আলু— অনেকের প্রিয় সবজির নাম। প্রায় সব তরকারিতেই এর ব্যবহার দেখা যায়। বাহারি সব স্ন্যাক্স থেকে শুরু করে ভাজি, সবজি, ভুনা, ঝোল সব তরকারিতেই আলু ব্যবহার করা হয়।
সাধারণত আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু এই উপাদানটি মোটেও ফেলনা নয়। ত্বকের যত্নে কাজে লাগাতে পারেন। অনেকে বলে আলু খোসা ব্যবহারে নাকি ত্বক ফর্সা হয়। আসলেই কি তাই?
স্কিন ইলাস্টিসিটি বাড়াতে সাহায্য করে আলুর খোসা। এতে আছে মূলত অ্যাজেলেক অ্যাসিড। এছাড়া আলুতে ক্যাটাকোলেজের মতো ব্লিচিং এজেন্ট থাকে। কিন্তু এই দুটি উপাদান কি সত্যিই ত্বকের জন্য উপকারী?
বিশেষজ্ঞদের মতে, অ্যাজেলসিক অ্যাসিড ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে। অন্যদিকে ক্যাটকোলেজ ট্যান ও দাগ দূর করে ত্বককে সুন্দর করে তোলে। এটি মূলত স্কিন ইলাস্টিসিটি বাড়াতে কাজ করে।
এছাড়া আলুর খোসায় আছে ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন ও ভিটামিন সি। এই দুটি উপাদানই ত্বকের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন সি ত্বকের গভীরে গিয়ে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। তাই ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে ব্যবহার করতে পারেন আলুর খোসা।