বাদাম। শুকনো এই ফল আকৃতিতে ছোট হলেও এর রয়েছে বিস্তর পুষ্টিগুণ। এটি কেবল ক্ষুধাই নিবারণ করে না, বরং শরীরের জন্য বয়ে আনে অনেক উপকারও। একেক ধরনের বাদাম একেকভাবে উপকারিতা দেয়। ত্বকের উন্নতি থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত- প্রাকৃতিক প্রতিকারের জন্য নির্দিষ্ট বাদাম খেতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন বাদাম কীভাবে উপকার করে-
১. কাঠ বাদাম
আপনি যদি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান তাহলে কাঠ বাদাম খান। কারণ এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। প্রতিদিন কমপক্ষে ৭ থেকে ১১টি কাঠ বাদাম খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন। চাইলে কাঁচা বাদাম রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারেন। এটি ত্বকের জন্য আরও বেশি উপকারী।
২. ব্রাজিল নাটস
থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের জন্য সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। তেমনই একটি খাবার হলো ব্রাজিল নাটস। বিশেষজ্ঞরা থাইরয়েডের কার্যকারিতা ঠিক রাখতে প্রতিদিন কমপক্ষে দুটি ব্রাজিল নাটস খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি যেকোনো সুপারশপে পেয়ে যাবেন।
৩. কাজু বাদাম
হাড় ভালো রাখতে ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানা আছে নিশ্চয়ই। কাজু হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করে। কারণ এটি ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভালো উৎস, যা ঘুমের মান উন্নত করতেও সাহায্য করে।
৪. পেস্তা
পেস্তা বাদাম কেবল ডেজার্টকে সুস্বাদু ও সুন্দর ডেকোরেশনই দেয় না, বরং এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ কার্যকরী। বিশেষ করে আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন, তাহলে পেস্তা হতে পারে একটি সহায়ক সংযোজন। এতে প্রচুর ভিটামিন বি৬ থাকে এবং এটি একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর খাবার, বিশেষ করে সন্ধ্যায়।
৫. আখরোট
আখরোট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। তাই নিয়মিত আখরোট খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে আরও অনেক উপকার মিলবে।